お知らせ

2026年4月26日、
発酵食づくりを体験する「麹納豆づくり」イベントを開催しました。

納豆と米こうじを組み合わせた発酵食品を、
皆さんで楽しみながら作るひとときとなりました。

忙しい毎日の中でも、家族で囲むごはんの時間は特別なもの。

この教室では、体にやさしい発酵ごはんを、親子で一緒に楽しく学びます。

「難しそう」を「できた！」に。
そんな小さな成功体験を積み重ねながら、毎日の食卓をもっと豊かにしていきましょう。

教室には親子が集まり、にぎやかであたたかな雰囲気の中、発酵体験がスタートしました。

 

 

子どもたちは最初は少し緊張した様子で包丁を握っていましたが、次第に慣れてきて、
少しずつ切るスピードも上がっていきました。

 

作業が進むにつれて、子どもたちも夢中になって取り組む様子が見られ、自然と笑顔が広がっていきます。

 

完成に向けた工程では、親子で声をかけ合いながら進める姿が見られました。

また、外葉なども含めて、
食材を無駄なく使い切る工夫も取り入れています。

 

完成した麹納豆は薄揚げに詰めて焼き、
やさしい甘みと香ばしさが感じられる一品に仕上がりました。

 

食事の時間には自然と笑顔が広がり、あちこちで「おいしい」という声が聞こえてきました。

 

完成した麹納豆は持ち帰り、ご家庭でも楽しんでいただける内容となっています。

ご自宅でも「また作りたい」という声が生まれることを願っています。

日々のごはん作りが、少しでも楽しく、やさしい時間になりますように。
今後も、暮らしに寄り添う食の体験をお届けしていきます。