2026年4月26日、
発酵食づくりを体験する「麹納豆づくり」イベントを開催しました。
納豆と米こうじを組み合わせた発酵食品を、
皆さんで楽しみながら作るひとときとなりました。
忙しい毎日の中でも、
家族で囲むごはんの時間は特別なもの。
この教室では、
体にやさしい発酵ごはんを、
親子で一緒に楽しく学びます。
「難しそう」を「できた！」に。
そんな小さな成功体験を積み重ねながら、
毎日の食卓をもっと豊かにしていきましょう。
教室には親子が集まり、
にぎやかであたたかな雰囲気の中、
発酵体験がスタートしました。
子どもたちは最初は少し緊張した様子で包丁を握っていましたが、
次第に慣れてきて、
少しずつ切るスピードも上がっていきました。
作業が進むにつれて、
子どもたちも夢中になって取り組む様子が見られ、
自然と笑顔が広がっていきます。
完成に向けた工程では、
親子で声をかけ合いながら進める姿が見られました。
また、外葉なども含めて、
食材を無駄なく使い切る工夫も取り入れています。
完成した麹納豆は薄揚げに詰めて焼き、
やさしい甘みと香ばしさが感じられる一品に仕上がりました。
食事の時間には自然と笑顔が広がり、
あちこちで「おいしい」という声が聞こえてきました。
完成した麹納豆は持ち帰り、
ご家庭でも楽しんでいただける内容となっています。
ご自宅でも「また作りたい」という声が生まれることを願っています。
日々のごはん作りが、少しでも楽しく、やさしい時間になりますように。
今後も、暮らしに寄り添う食の体験をお届けしていきます。
